Perda Pintà Granazza
Perda Pintà Granazza 0,75
| Beschreibung |
| Ein ganz besonderer Weißwein, der aus den Trauben der autochthonen Rebsorte Granazza gewonnen wird. Er mag deswegen als untypisch oder nicht traditionell bezeichnet werden, weil seine Trauben ursprünglich zur Produktion des Cannonau genutzt wurden. Als einziger Winzer Mamoiadas stellt die Familie Sedilesu heute einen reinen Weißwein aus der Granazza-Traube her. Nach sofortiger Trennung des Mosts von den Traubenschalen, wird dieser für einen Zeitraum von ca. acht Monaten in Barriques vergärt. Ein alkoholreicher Wein mit delikaten Fruchtaromen. Am Gaumen ist er rund und schmeichelnd, hat eine angenehme Restsüsse und zeigt im Abgang eine leicht salzige, mineralische Nuance. Auszeichnungen: Gambero Rosso 2010 3 Weingläser für den Jahrgang 2007 (ausverkauft) |
| Passt zu |
| Hervorragender Begleiter zu geschmacksintensiven Fischgerichten, Schinken und Salami sowie lang gereiftem Käse. |
| Rebsorten |
| 100% Granazza |
| Ausbau |
| Spontangärung |
| Alkohol in % Vol |
| 16 |
| Restzucker |
| k. A. |
| Säure |
| k. A. |
| Trinktemperatur |
| 16° Grad |
| Hinweis |
| enthält Sulfite |
| Grundpreis |
| Preis pro 1 Liter 30,53 € |
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